Деликатесы провинции Кханьхоа — Крабы Huynh De

В провинции Кханьхоа / Khanh Hoa Province много свежих и вкусных, и самое главное дешевых морепродуктов, таких как мидии, омары, креветки, морские улитки, устрицы, но самым известным морепродуктом является краб Huynh De.

Панцирь этих крабов  по форме напоминает черепаху, и это очень редкий вид крабов. Блюдо этого дара моря,  надо обязательно попробовать, когда вы будет отдыхать в прибрежной провинции. Можно приготовить множество различных блюд, самое простое и вкусное – вареный или жареный. Только тогда, когда к мясу краба не примешиваются никакие специи, вы сможете почувствовать его великолепно восхитительный вкус. И есть обязательно руками, не используя никакие столовые приборы. Аккуратно отломайте клешни, очистите от оболочки, разломите тело пополам, а затем обмакните кусочки белого крабового мяса в специальный лимонный соус и наслаждайтесь.

У вареного краба настоящий и естественный вкус, а у жареного краб есть соленый привкус моря. Это блюдо готовить сложнее. Сначала краба рубят на мелкие кусочки и смешивают с рыбным соусом и солью. Затем смесь выкладывают на горячую сковороду и снова смешивают с некоторыми секретными специями, которые знают только местные жители. Жареные крабы более соленые, чем вареные, но при этом сохраняется отличительный вкус краба Huynh De.

Добавить комментарий

Внимание: Комментарии на веб-сайте отражают мнения их авторов, и не обязательно точку зрения владельцев сайта. Просьба воздержаться от некорректных высказываний. Мы оставляем за собой право удалить любой такой комментарий без уведомлений и объяснений.

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля должны быть заполнены *

*
*