Дежавю по СССР

О том, что к русским тут теплое отношение (помогали воевать с США), можно понять еще по дороге из аэропорта. Вывески на русском есть на каждом,  уважающем себя заведении. Реклама не регрессивная, на плакатах красные звезды, улыбчивые лица и никаких сигарет или спиртного.

Вокруг все тоже улыбаются, не пьют пиво и не курят. На многих машинах надписи СССР, Россия, «русский».
Например, в ближайшем рядом с Муйне есть супермаркет «СООL MART», чью вывеску наши туристы читают не иначе, как СССР. Теперь его так называют и сами вьетнамцы.
Лучшие рестораны — русские. Ресторан «Дежавю» знает каждый, кто хоть раз побывал в туристическом Муйне. Туда приходят наконец все, кто устал объяснять на пальцах вьетнамцам, какого размера креветку он желает.

Андрей Красовский — хозяин и официант в одном лице. История его вьетнамской семьи заслуживает отдельного повествования. Ведь таких, как он, во Вьетнаме становится все больше. Только в Муйне за минувший год русская диаспора выросла до 40 человек!
Андрей родился и вырос в Москве, окончил лицей Карла Фаберже, а в 2001 году поступил в Строгановское высшее художественное училище, где и познакомился с однокурсницей Туной. Очаровательная вьетнамка так пленила Андрея, что в 2007 году после получения диплома они очутились в загсе для иностранцев на Дмитровском шоссе.
— Родителей Туны — учителей в числе другой интеллигенции выслали из Вьетнама в СССР во время войны с американцами, чтобы сохранить им жизнь, — рассказывает Андрей. — Благодаря этому Туна (вьетнамское имя Тху-Нга (в переводе Осень — Россия) выучилась в московской школе и поступила в Строгановку.
На земляков Туны в Москве, то и дело нападали то националисты, то кавказцы. В 2007 году националисты ранили ножом вьетнамца с вьетнамкой.
Этот случай широко обсуждался в прессе и семье Андрея.
После свадьбы Андрей и Туна решили завести ребенка. И тогда на первое место стал вопрос о безопасности семьи.
— После института у Туны закончилась ученическая виза, и миграционная служба потребовала ее выезда,  — вздыхает Андрей. — Как только я не упрашивал миграционную службу оставить беременную жену в России, но чиновники лишь посмеивались.
Туну увезли на родину родители.
Андрей проработал в Москве дизайнером три месяца. Придумывал новые костюмы, ремонтировал ювелирные украшения, но жить без жены уже не мог. Вскоре и он уехал во Вьетнам.
— Представляешь, мой дед, советский разведчик, когда-то допрашивал самого Геринга, — оживает Андрей. — А его внука победила черствость чиновников, которые не спешили продлевать Туне визу и русские… русские националисты. Сегодня я всем им почему-то благодарен….
Полгода молодожены жили в Хошимине. Тогда они еще планировали вернуться в Москву, но оформление виз затягивалось. В это время родители Туны  купили на берегу Муйне участок земли и пригласили молодую пару взглянуть на него.
— Когда увидели эти джунгли, просто ужаснулись, — вспоминает Андрей. — Тут везде ползали гады. Но родители Туны рассказали, что через дорогу будут строить пятизвездный отель. И мы и решили открыть ресторан, а за ним и наш дом. Родители дали нам, как дипломированным дизайнерам, сделать свой проект. Пока чертили проект, вырубали джунгли, втянулись в дело. Так появилось арт-кафе «Дежавю».
Помогать оформлять приезжали одноклассники и коллеги-художники. В 2008 году у нас  с Туной родился сын Митя.
Андрей лишь на месяц вернулся в Москву. Там начался экономический кризис. Он сдал квартиру и продал машину. Эти деньги понадобились для того, чтобы достроить кафе. Вернулся через месяц в Хошимин и пошел на курсы вьетнамского.
За Митей во время нашей беседы присматривала 15-летняя вьетнамка. Русый пацаненок крутился в гамаке в тени пальм. Туна хозяйничала на кухне, Андрей собирался ехать на рынок за очередной партией живности для соотечественников.
— Как с этими гадами справляешься?
— Кобр, черепах, ящериц держу в мешках, чтобы не сбежали, — показывает Андрей, — мурены, акулы и креветки плавают в аквариуме.
Кстати, по словам Андрея, блюда из черепахи лучше не пробовать в случайном кафе. Это чревато отравлениями и заболеваниями.
— Мы готовим черепаху более часа, — рассказывает Андрей,  — они ведь не морские, как многие думают, — живут в болоте, едят что попало. Ее после разделки мой повар хорошо вымачивает, вываривает, а потом готовит блюда. Если вы пришли в кафе и вам через 15 минут принесли блюдо из черепахи, значит, оно приготовлено некачественно или из заготовок, что уже небезвкусно.
— Где ты всему этому обучился, ведь ты же дизайнер?
— Пришлось учиться калькуляции блюд, подсчету продуктов, сервировке, управлению. — Андрей на минуту становится серьезным. — Часто вспоминаю слова декана Строгановки, который, ругая нас, попугивал, мол, а не ошиблись ли мы дверью соседнего пищевого института. Он грозился туда отправлять троечников. А я вот сейчас жалею, что не учился в пищевом!

Тебе здесь нравится?Сегодня в подчинении у Андрея 20 вьетнамцев, которые получают в среднем по $100 в месяц. Шеф-повар получает около $600, а средний счет в ресторане $15-20. Доход подобного заведения около $1000  в день.
Четвертая часть этой суммы — чистая выручка.
— Ну а крыша есть?
— Да нет тут такого. — Андрей начинает смеяться, рассматривая на ресторане черепицу. — Плачу вмененный фиксированный налог на род деятельности (ресторанный бизнес), вот и все. Тут не нужно «дружить» с местными чиновниками, «братками», милицией, давать взятки. Хотя сегодня у меня в друзьях и местные чиновники, и даже российские. Если бы у меня в 2007 году была хотя бы пара визиток, из той сотни, что мне тут оставили за последний год с чаевыми русские чиновники, я бы решил вопросы с визой Туны в Москве за пару минут по телефону. Но тогда бы я был простым студентом. Сейчас уже подумываю найти ресторану русского управляющего и заняться ювелирным искусством, ведь здесь и драгоценные камни недорогие — есть возможность для полета фантазии.
— Хочешь стать вторым Фаберже?
— А почему бы и нет?
Хорошо там, где нас нет?
Андрей действительно в Муйне такая же достопримечательность, как башни Чамов (народность Вьетнама), которые построены в восьмом веке и пережили американские бомбежки.
Конечно, жизнь не такая простая, как видится туристу.  Ужиная,  мы замечали, как он возвращается с рынка с полными корзинами креветок, а через минуту уже объясняется с туристами. А порой силой выпроваживает перебравших земляков из собственного дома, который сразу за рестораном.
— Бывает, нахожу соотечественников в своей уборной, но полицию еще вызывать не приходилось, — комментирует Андрей. — Бывает, из соседних магазинов прибегают продавщицы, показывают пальцем на моих клиентов и объясняют, что пару минут назад те сперли у них с витрины какую-то безделушку. В таких случаях, конечно, бывает стыдно. Приходится объяснять, чем это грозит, и сувенир возвращается из кармана в магазин.
Пытаясь все больше вникнуть в жизнь Андрея, припомнился анекдот про грешника, который чудом попал в рай, но решил отпроситься у ангелов на дискотеку в ад. После двух туров в преисподнюю он решил переехать туда насовсем. Но на этот раз его встретили черти с вилами. Довольно помахивая хвостами, они потащили грешника в кипящий смолой котел. Тот стал упираться и вспоминать, как они вместе оттягивались на дискотеке с девочками. А черти говорят, мол, не надо дружище путать туризм с эмиграцией…
Конечно, для таких, как Андрей в райском Муйне, есть и свои плюсы.
—  Несмотря на кажущуюся дешевизну, — говорит Андрей, — в туристической зоне все дороже раза в три.
Некоторые продвинутые туристы стерегут в шесть часов утра рыбаков. Те причаливают к берегу в корзинках и продают из сетей любую рыбу.
Килограмм акулы, приготовленной в ресторане, стоит около $15,  смело делите на три и торгуйтесь с рыбаками.
По словам Андрея, Вьетнам сегодня обживают художники, дизайнеры или владельцы столичной недвижимости. Дизайнеры делают работы и по Интернету отправляют заказчикам в России, получая деньги на карточку.
Художники закупают для московских салонов картины и сувениры в деревенских школах (их делают вьетнамские пионеры на уроках труда), за что получают приличные проценты.

— В Москве мы были «вялыми роботами», — смеется Андрей. — Это определение местного аборигена Саши Косенко, у которого мы недавно  гуляли на свадьбе. В Москве мы бегали на работу в галстуках, ради престижа, понтов, новых иномарок… А тут мы круглый год ходим в шортах, зарабатываем когда хотим, и остается больше времени на то, чтобы раскрыться творчески и профессионально.
Здесь не принято кичиться состоянием, и даже если у тебя есть джип, то на работу на нем в потоке байков все равно не успеешь. Тут правит социальное равенство.
— Ты что-то говорил про владельцев московской недвижимости?
— Еще один мой товарищ сдает в Москве квартиру за 600 долларов и получает деньги на карточку, — говорит Андрей. — Тут снимает комнатку с удобствами на берегу моря за три сотни. Сто долларов в месяц откладывает на обратный билет в Москву.

Подобную дешевизну наш турист может ощутить только в Хошимине. Там в отличие от туристического  Муйне на всех продуктах есть ценники.
Порция мороженого в городском зоопарке уже стоит 30 американских центов, как и порция риса, а пиво и напитки по $1,5.
Номера в отелях можно найти за $5 в сутки, а клонов «Биг-Мака» в местных фаст-фудах вообще более 50 разновидностей ($1 -1,5). Есть даже с креветками!
Но больше всего меня поразили очереди из россиянок, американок, немок и француженок в местные швейные мастерские. Там, среди тюков шелка на стареньких машинках «Зингер», а порой среди мисок с лапшой на полу, шьются шикарные платья и сарафаны. Для того чтобы на следующий день получить точную копию модели платья известного европейского кутюрье, достаточно показать его на странице журнала, выбрать ткань, пройти примерку и заплатить 45 долларов. Будьте уверены — скроют и сошьют не хуже всяких Дольче Габан.
Вьетнамцы поражают во всем. Ходят в пионерских галстуках, но поднимают на самую высокую гору самую большую статую лежачего Будды в Индокитае (тур $30).
Принимают к оплате валюту страны, которая убила три миллиона соотечественников, смеются, когда везут хоронить родителей, рассказывая знакомым, что они уснули. По дороге на кладбище договариваются с родственниками о том, в какой очередности через три года будут вынимать из склепа кости и мыть их (потому что сами чистюли и беспокоятся о чистоте близких). Действительно, в отличие от московского метро в местных автобусах нет запаха пота и перегара.
Они  не пьют и не курят. А еще верят, что на дне моря в бухте Халонг живут драконы и птицы-феи, от которых они произошли. Разве можно победить такой народ? Никогда. А вот позаимствовать можно многое.

Послесловие

Почему дежавю по СССР? Просто во Вьетнаме не только у меня, но и у многих возникает стойкое ощущение того, что ты уже переживал, чувствовал и когда-то все это видел. Вьетнам — это Москва образца 1980 годов, но со всеми достоинствами современного прогресса и  бизнеса.
Но этот прогресс не развалил представления людей о чести и достоинстве, не обезличил, не обезобразил и не убил в них то лучшее, что формировалось тысячелетиями. Даже весьма бедные вьетнамцы выглядят опрятно, а бродяг и попрошаек нет.
Даже уборщик в отличие от египетского никогда не возьмет оставленный в номере доллар. Только из рук, и то, не меньше пяти.
Есть у этой нации чувство собственного достоинства. А главное, вокруг безопасно, что ощущается каждой клеточкой тела. К чему я это? Просто когда садились в аэропорту «Домодедово» пассажиры увидели рядом с посадочной полосой тушку упавшего самолета. А на таможне  услышали о взрывах в метро и гибели людей.
В такие минуты невольно задумаешься,  а не прав ли Андрей Красовский, и те, кто ищет свой рай на берегу Муйне.

9 комментариев

Владимир
Декабрь 27, 2016
Статья о Вьетнаме, о ресторане "Дежа Вю", о потрясающих ребятах Андрее и Туне была опубликована в "Комсомольской правде" в июне 2010 года. Трагически оборвалась жизнь Андрея Красовского, погиб в ДТП. Ресторану "Дежа Вю" уже 8 лет. И Митька уже совсем большой...
Ответить
Светлана
Декабрь 27, 2016
Молодцы ребята, такой милый уголок во Вьетнаме создали, в Муйне вечером особо пойти некуда и только к ним, на какую нибудь вечеринку, или просто послушать музыку. Спасибо автору, даже не знала, что такая трогательная история.
Ответить
Алексей
Декабрь 27, 2016
Были в Дежа Вю, несколько лет назад, помню придумали с Андреем отмечать пасху. Для вьетнамцев было в диковинку для чего мы красим яйца, и для чего вообще все собрались и что за праздник...Андрей даже придумал конкурс, и все бились яйцами, финалистам вручили подарки от ресторана. А уже потом устроили шоу с поеданием кобры. Сейчас в Муйне уже не ездим, предпочитаем остров Фукуок. Страшная новость об Андрее конечно шокировала, душа-человек.
Ответить
Питер Пэн
Декабрь 28, 2016
Сейчас Дежа Вю - центр русской диаспоры в Муйне, и все начинания и праздники исходят отсюда. И россиян постоянно живущих во Вьетнаме стало гораздо больше. Всем рулит Туна, красивая, умная, неподражаемая
Ответить
Андрей
Декабрь 28, 2016
Автор показал непросто Вьетнам, а судьбы и истории людей там живущих. А выходцев из России и других стран СНГ, сейчас там очень много. У кого то получилось , у кого то не очень...И семей интернациональных достаточно, а уж сколько детей получилось и бегает по Муйне, просто не пересчитать. Туна, для этих детей устраивает новогодние праздники, и это здорово. "Местные иноземцы" знают, что есть в Муйне такое место куда можно придти и где можно почувствовать дух Родины. Отметить вместе наши праздники. Постоянно отмечают День Победы, Пасху, Рождество. Продолжать в том же стиле.
Ответить
Крис+тина
Декабрь 28, 2016
Больше таких рассказов и историй, душевных и интересных,и вообще пора бы уже и про Дежа Вю написать побольше, уже 8 лет ресторану.И рассказать есть что.Кто возьмется ?
Ответить
Ня Чанг
Декабрь 30, 2016
Все праздники и мероприятия последние годы проводим именно в ресторане Дежавю. Конкурентов их программе просто нет!
Ответить
Грымзик
Январь 4, 2017
Программа, конечно обыкновенная, отлично смотрится показ костюмов аозай, все остальное достаточно примитивно, такой сельский Дом культуры с художественной самодеятельностью.Конкурентов на самом деле нет, так как у других и этого нет. И это всегда радует, есть к чему стремится. Нет пределов совершенству.
Ответить
Дим и Дрол
Январь 15, 2017
для Муйне очень даже нормальное местечко, хоть куда то можно пойти вечером
Ответить

Добавить комментарий

Внимание: Комментарии на веб-сайте отражают мнения их авторов, и не обязательно точку зрения владельцев сайта. Просьба воздержаться от некорректных высказываний. Мы оставляем за собой право удалить любой такой комментарий без уведомлений и объяснений.

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля должны быть заполнены *

*
*